El Mate Burilado es una calabaza seca, decorada con multitud de figuras humanas y abundancia de motivos geométricos. Es el arte más popular que fue desarrollado por los pueblos indígenas de la costa y de los Andes. Este cucurbitáceas (Lagenaria vulgaris) o calabaza (Botella de calabaza) se cultiva principalmente en las zonas bajas y cálidas de la costa de Perú. Durante la época colonial, la producción se redujo por la presencia de otras importaciones similares.

La educación pública y las agencias del gobierno en la región,no contemplan iniciativas para estimular y perpetuar la identidad de los pueblos Chimú, lo que prácticamente condena su legado artístico y su cultura, que podría desaparecer para siempre. El proyecto de la creación de un centro arte de Mochica-Chimú de Huanchaco tiene como objetivo la preservación del arte, la música y los bailes; fortalecer las habilidades de jóvenes indígenas en la fabricación de objetos de metal antiguo, cerámicas, madera, ropa de algodón, lana y botes de totora. Estas habilidades destacarán la presentación de los festivales tradicionales y estimularán la autoestima de los beneficiarios. El proyecto además creará nuevos trabajos sostenibles y por lo tanto, reducirá la pobreza del pueblo.